酒店管理专业课程（酒店管理专业的基础知识和核心课程介绍）

酒店管理专业是旅游饭店类专业中的一种，主要培养学生对经济管理基础知识和酒店管理基本理论的深入理解和应用能力。该专业主干课程包括旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语和酒店服务心理。除此之外，酒店管理专业还包括实训教学内容，以便学生更好地掌握和运用所学知识。

学生所应具备的能力要求包括：1、在学习新知识、新技能上具备创新能力和自学能力；2、具有熟练的计算机应用和外语口语表达能力；3、能够在酒店及相关服务行业进行基层管理和督导工作；4、具备良好的沟通能力和抗挫能力；5、能够应对突发事件和应急反应能力；6、拥有审美能力，能够与本专业职业发展相适应；7、掌握基本的服务礼仪和拥有良好的职业形象；8、能够掌握现代酒店和高端服务业各岗位的专业操作技能。

酒店管理专业的学习是为了培养学生成为具有较强应用能力和管理水平的高端饭店管理人才。通过系统的理论和实践教学，学生将在将来成为酒店行业中的专家，有望在整个行业中发挥重要的作用。