贵州省关岭县

关岭县为什么叫关岭？

关，就是关卡的意思；岭，就是山岭。关岭就是设有关卡的地方，设有关卡的县就叫关岭县，它的全名是关岭布依族苗族自治县。关岭县的来历跟苗岭山脉有关，它就是个身处苗岭山脉的当头，就像是个关卡一样，所以就取名为关岭，这可能是因于当地少数民族的喜好而建制自治县。

关岭县十大特产？

关岭十大特产：

1.关岭火龙果 地理标志产品

　　关岭火龙果：安顺关岭红心火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素C和水溶性膳纤维，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。

2.花江狗肉

　　花江狗肉，贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个-春，花江狗肉胜人参”。原产于关岭县 花江镇的花江狗肉，制法本来就讲究，再加上狗肉本身所具有的滋补功效，使得人们趋之若骛，一尝为快。

3.关岭牛 地理标志产品

　　关岭牛：关岭山区农民有喂养优质品种牛的习惯和传统，生态牧草喂养的牛皮厚肉多，口感细腻，鲜嫩味美。关岭牛产自有“天然温室”之称的安顺市关岭县花江，已有近400年历史。此牛因体型适度、寿命长和行动便捷，与陕西秦川牛、山西晋南牛等列为全国“五大名牛”。

4.关岭黄牛 地理标志产品

　　关岭黄牛产于南北盘江流域滇、黔、桂接壤的广大山区。分布于贵州省安顺专区和黔南布依族苗族自治州的十九个县，而以关岭县所产最为闻名。

5.关岭桔梗 地理标志产品

　　关岭桔梗贵州省关岭县为打造“黔药桔梗之乡”，建成了500亩以上集中连片的中药材（桔梗）种植基地7个，200亩以上集中连片的中药材（桔梗）种子种苗基地2个。

6.上关六月李 地理标志产品

　　关岭自治县上关六月李种植协会申报的“上关六月李”地理标志证明商标，近日通过国家工商局商标局的审查、公告，获得地理标志证明商标注册证书，至此，安顺地理标志证明商标增加到5件。 

7.坡贡小黄姜 地理标志产品

　　关岭自治县“坡贡小黄姜”经国家工商总局商标局审核通过，获得地理标志证明商标。　　

8.碗耳糕

　　原 料：大米1千克，果脯适量。 调 料：白砂糖100克，红糖100克，碱适量。 制作方法：蒸。先将大米淘洗干净，用清水浸透心（中途换水泡），然后将水带米舀入石磨中磨成米浆，将少部分制成“熟芡”，其余的米浆滤干水后，用布口袋装起让其自然发酵。

9.荞凉粉

　　原 料：　　　　荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜20克，大头菜粒、炸花生米适量。 　　调 料：　　　　红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、芜荽、葱花等适量。 　　制作方法：　　　　拌。将荞子去壳，磨成粉加水和适量的明矾水调匀。

10.花江剪粉

　　花江剪粉“花江剪粉”是关岭自治县传统食品之一，也称“花江一绝”，可以同“花江狗肉”媲美。它的特点是薄如纸，白如雪，筋丝好，下锅经得起煮，上嘴有嚼头，醇香诱人，可口如意。

盛产火龙果，小黄姜，桔梗，还有六月李等，关岭特色小吃有，关岭松花狗肉，关岭小黄牛，断桥青椒鱼等，还有碗尔糕，还有乔梁粉，还有花江剪粉。