经营超市需要学什么的具体操作方法【九种完美地步骤】

超市个人经营营业执照内容？

个体超市主要经营范围有：日用百货、针纺织品、文体用品、副食品、粮油、饮料、家电、生鲜、鞋、床上用品、图书音像、服装等。

小超市主要经营范围有：日用百货、烟酒糖茶、文具生鲜、饮料调料、针纺织品等。

严格按照国家标准写的话，许可经营项目：预包装食品兼散装食品，乳制品（含婴幼儿配方乳粉）零售。

经营超市必须取得个人经营营业执照，超市个人经营营业执照的内容包括法人代表、公司名称、经营范围以及经营的期限。

超市个人经营营业执照是经相关部门批准的，是超市个人经营商品的许可证明，超市的商品经营范围不得超出个人营业执照规定的范围。

超市个人经营营业执照的内容有:超市责任人姓名，性别，籍贯，家庭住址，超市经营范围，营业执照具体有效期(某年某月某日至某年某月某日)，超市名称，当地市场监督管理局的红包印章，这里需要注意的是，超市营业执照必须要有市场监督管理局的红色印章

法人代表是谁，经营范围包括什么，经营时间起始，工商局盖章

便利店经营项目写什么？

便利店的经营范围：日用百货、烟类、酒类、生鲜、冷冻食品等。

传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在50~150平方米不等，营业时间为15~24小时，经营服务辐射半径500米左右，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，80%的顾客是目的性购买，盛行于亚洲的日本，中国台湾。

加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店（如BP、ESSO），在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛，2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。扩展资料便利店不同于超市，也不同于精品店，在社区的一隅、街角，巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。

超市有哪些职位？

经理岗位职责

　　1.全面负责超市的经营管理工作。

　　2.负责向集团公司领导汇报工作，接受监督。

　　3.负责制订年度经营计划和管理目标。

　　4.保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

　　5.保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

　　6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。

　　7.完成公司领导交办的其它任务。

　　业务员岗位职责

　　1.负责超市进货及管理工作。

　　2.负责编制进货计划，检查商品销售和商品适销情况。

　　3.负责招商厂家进店资格的初审把关。

　　4.负责商品结构调整和经营品种的检查，保证经营品种类别齐全，品种丰富。

　　5.负责客户档案。

　　6.根据进货计划和市场情况，及时了解市场动态，解决进货中的问题。

　　7.如违反以上条例者，视情节轻重处以10—100元的罚金。

　　保管员岗位职责

　　1.负责商品的分类、登记、入库、保管工作。

　　2.负责所管商品帐物的核对。

　　3.负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等。

　　4.随时向经理提供库存商品数量、结构变化情况。

　　5.合理堆码商品，最大限度的利用仓库。

　　6.负责商品收、存、付过程中发生的问题，及时反映并协助处理。

　　7.保持库区卫生。

　　8.完成经理交办的其它工作。

　　9.如违反以上条例者，视情节轻重处以10——100元的罚金。

　　门店现场管理岗位职责

　　1.在经理领导下，负责现场管理工作。

　　2.负责对现场的服务质量、劳动纪律、商品陈列、现场安全和环境卫生的检查、监督。

　　3.负责对现场出现的问题和突发事件的处理，并做好现场工作记录。

　　4.负责对员工执行各项规章制度的考核。

　　5.负责对现象制度提出建设性修改意见。

　　6.完成经理交办的其它任务。

　　7.如违反以上条例者，视情节轻重处以10——100元的罚金。

　　收银员岗位范围

　　一、正确迅速结账

　　1.熟练收银机的操作，价格的登打；

　　2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

　　二、亲切待客

　　1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

　　2.适宜的仪容仪表。

　　三、迅速服务

　　1.为顾客提供咨询和礼仪服务

　　2.熟练迅速而正确的装袋服务。

　　3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

　　4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

　　四、熟练收银员的基本作业

　　1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

　　2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

　　3.做到经常检查、保养好收银设备。

　　4.配合卖场安全管理工作。

　　5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

　　理货员岗位职责

　　1.严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

　　2.熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识。

　　3.掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。

　　4.注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

　　5.了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。

　　6.随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。

　　7.要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

　　8.完成经理交办的其它工作。

　　9.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

　　营运课长岗位职责描述：

　　1．负责编制本课初步年度、半年度和各季、月、周、日的销售、拓展和管理计划。

　　2．组织分配并细化落实完成下达到课内的各项销售和管理任务指标。

　　3．合理控制库存，提高商品周转，降低课内各项成本费用。

　　4．有目的、有计划地有效开展市场调研工作，并作好相关总结和档案管理。

　　5．配合执行总部各项促销活动的开展，并提交新品引进与淘汰建议和卖场促销商品建议，以提高销售。

　　防损课长岗位职责描述：

　　1．认真执行公司的各项制度和防损规定。

　　2．负责本部门所有安全及防损事宜的检查、取证、处理。

　　3．负责各项安全防损防盗设施的维护，做到定期保养和检验。

　　4．保持与公安、联防、消防等单位和部门的良好关系，就相关工作的开展进行咨询和方案审查。

　　5．开展年度部门军事训练工作，进行考勤、考核和培训组织及效果控制。

　　6．负责组织本部门季节性防损工作的开展，如防虫、防火、防水等。

　　7．不定期的派员负责公司与银行资金往来的安全。

　　8．积极组织课员岗前培训和在岗学习，不断提高业务技能。

　　养护课长岗位职责描述：

　　1．负责对公司设备进行定期保养和检修。

　　2．对设备的突发性问题及时做好维修，对不能处理事项反馈总部解决。

　　3．对商场闲置资产做好及时清理并填好闲置资产早请单。

　　4．对养护课课员做好每日工作监督考核。

　　5．对养护课人员经常培训，提高专业水平。

　　商管课长岗位职责描述：

　　1．负责卖场进出商品质量、数量验收工作并遵守公司相关验收标准。

　　2．监督收货、开单，对单据在收货范围周转的跟踪。

　　3．负责保持卖场收货区域环境卫生、通道畅通及安全工作。

　　4．负责商管课相关表格制作及资料文件管理

　　5．协助卖场盘点疑问查询，商场运杂费支付。

　　6．负责收货区异常情况协调处理。

　　7．负责卖场运输管理与纸皮售购管理。

　　8．负责商管课相关设备、设施的管理。

　　9．商管课课员的日常工作监督管理。

　　收银课长岗位职责描述：

　　1．负责收银课工作，确保收银工作正常进行。

　　2．负责收银员工作排班，及时发放收银所需商品和备用金。

　　3．收银机出现不能解决的故障及时通知电脑部门。

　　4．POS机出现故障及时通知收银员。

　　5．严肃处理收银员的差错或过失。

　　6．定期或不定期对收银员进行业务培训和考核。

　　7．收银员服务和安全的管理。

　　8．收银区域的现场管理。

　　9．对突发事件的和顾客抱怨的处理。

　　10．宣达公司文件精神并监督执行，收集合理化建议报有关部门。

　　11．接待顾客投诉，进行商品退换操作和单据管理。

　　12．收银工作损失防范。

　　安全课员岗位职责描述：

　　1．值班人员要特别注意礼貌、精神饱满、举止文雅，在岗期不得随意离开工作岗位。

　　2．对员工上下班（促销员）胸卡佩带情况严格检查。

　　3．员工下班所带物品检查

　　4．认真监督收货流程，并进行抽查，防止不诚实行为发生。

　　5．对退换、维修的张品应进行认真检查登记，并做好跟踪工作，重要情况应及时汇报。

　　6．严禁无关人员进入收货区或其它禁止进入的区域。

　　7．确保工作区域安全、整洁，并保持出口畅通无阻。

　　8．对卖场员工出入情况进行适当控制，减少公司损失。

　　9．对卖场或公司员工安全事件和突发情况进行控制。

　　10．负责商场的安全消防的各种设施的检查和保养。

　　11．负责并监督员工的上下班情况。

　　12．灵活处理商场随时可能发生的事件。

　　收银员岗位职责描述：

　　1．熟悉公司服务政策，热情回答顾客有关询问和简单意见处理。

　　2．规范操作收银设备，提高收银技能，注意安全，谨防假钞。

　　3．营业前做好有关准备工作。

　　4．营业中保持收银区域整洁卫生，清洗购物篮，整理好收银台前的小货架。

　　5．不结账时保持良好姿态，注意商场内外情况，发现问题及时处理或上报。

　　6．熟记畅销品货号、价格及陈列位置，有关宣传品信息，引导顾客遵守商场有关规定，发现商品规格、品名、货号等不致情况，积极通知有关部门人员处理。

　　7．负责对商品进行最终检查，防止将不合格商品交给顾客，为顾客结账入袋。

　　8．下班后清点备用金，及时清点营业款，整理收银区环境。

　　营业员岗位职责描述：

　　1．负责卖场商品的美观陈列。

　　2．负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。

　　3．负责卖场商品的物价标识的维护和更换。

　　4．负责对卖场商品的品质检查，控制商品在保质期内。

　　5．负责所管辖的本大类商品的订货、退货、换货工作，或保修工作。

　　6．负责对本大类商品中不合格品、报损商品、残次品的登记。

　　7．熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨询和相关服务。

　　8．负责货架排面整理，要货、补货、防损控制等工作。

　　9．配合公司定期与不定期的盘点工作。

　　防损员岗位职责描述：

　　1．督促商品的进出流程，实行规范操作。

　　2．督促收银员及商场员工的作假行为。

　　3．保障商场设备安全，如灭火器的检查工作及商场各项消防器材和防损工作的开展

　　4．员工内盗和外盗的监督及控制。

　　5．作好预防自然灾害的准备工作。

　　6．保证顾客及员工的人身安全。

　　7．商品的安全保证。

　　商场帐务岗位职责描述：

　　1．负责审核卖场审核送货单与电脑单据是否一致。

　　2．负责把卖场送货单按大类、按厂家分类汇总。

　　3．负责其他商场之间的调拨、对帐。

　　4．负责每期编制自采转帐附录汇总表、销售报表、调拨报表、进销存报表等。

　　5．负责盘点前一天增加财务日历，盘点结果的处理，以及盘店溢缺的查询。

　　6．负责开具生鲜调拨单并生鲜对帐，复核生鲜采购送货单。

　　7．负责卖场报损单编制与复核。

大型超市，一般有以下岗位：

1、店长。负责超市运营整体工作管理。

2、副店长。协助店长，细致管理单一或几个部门。

3、各部门经理。负责旗下部门的运营业务管理。

4、部门副经理。协助部门经理进行业务管理。

5、文职人员，如人事、财务等部门的业务员。

6、营业人员，包括收银员，导购员，送货员等。

7、安保人员。负责超市安保工作。